Polysorbate 80 (Polisorbat 80) kozmetikte su ve yağ fazlarını bir araya getirmek için yaygın olarak kullanılan bir emülsifiye edici ajandır. Krem, losyon, yüz serumları ve aromatik yağların su bazlı formülasyonlarda stabil kalmasına yardımcı olur ve yağ-su ayrılmasını önler. Aynı zamanda yağlı veya aromatik maddelerin suda dağılmasını kolaylaştırarak homojen bir yapı elde edilmesini sağlar. Ürüne pürüzsüz bir doku kazandırır, uygulamayı kolaylaştırır ve aktif bileşenlerin formül içerisinde eşit şekilde dağılmasına katkı sağlar. Kullanım oranı genellikle ürün tipine ve yağ-su oranına bağlı olarak %0,5–%5 arasındadır. Formülasyonda önce yağ fazı ile karıştırılır, ardından su fazına eklenerek karıştırma işlemiyle homojen bir emülsiyon elde edilir. Gerekli durumlarda diğer emülsifiye edici ajanlarla birlikte kullanılabilir. Çoğu su ve yağ bazlı formülasyonla uyumludur, topikal kullanım için güvenlidir ve aromatik yağlar ile doğal içeriklerde rahatlıkla kullanılabilir.